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“学生奶”和普通奶的区别,你知道吗?
 
  发表日期:2023年3月7日          【编辑录入:lzysp】  点击量:442

家里有中小学生的家长,对“学生奶”肯定不会陌生。但是,你真的了解“什么是学生奶”吗?

什么是“学生奶”?

了解“学生奶”,首先要从了解国家“学生饮用奶计划”开始。早在2000年,经国务院批准,原农业部、教育部等国务院七部门联合启动实施了国家“学生饮用奶计划”,并将其列入《中国儿童发展纲要》。此后,国家更是接连颁布了一系列有关学生奶的政策文件,旨在践行健康中国战略,深化推进这项全国性的中小学生营养干预计划,巩固并提升学生奶的覆盖率。到如今,国家“学生饮用奶计划”已经推行了23年。

学生奶和市售奶有何不同?

“安全、营养、方便”,一直是学生饮用奶区别于其他奶制品的显著特征,学生饮用奶的品质也成为国家“学生饮用奶计划”推广工作的第一要务。

首先,学生奶了采用高品质奶源和瞬时灭菌工艺,放心有保障。

其次,从营养价值上看,菌落总数的多少在一定程度上,标志着食品卫生质量的优劣;体细胞数则可以反映牛奶质量及奶牛健康状况。身为专属少年儿童营养补充品的学生饮用奶,对于菌落总数的要求更为严苛,对生牛乳体细胞数也提出了进一步要求。整体来看,学生奶的菌落总数、体细胞数、脂肪和蛋白质含量等各项指标均高于国家标准。

还有重要的一点,两者的奶源地不同,普通牛奶可以从不同的牧场收集奶源,而学生奶必须由经过检验的指定牧场提供奶源。并且,学生奶直供中小学校,供应链环节少,喝起来更放心。除此之外,学生奶的包装上需印制中国学生饮用奶标志(俗称“学字标”),一眼就能分辨。

奶营养需重视,蒙牛学生奶守护学生健康成长

在国家“学生饮用奶计划”实施的23年来,各地政府积极响应,持续将该计划的推广与成果巩固纳入政府工作。据中国奶业协会统计,该计划目前已经惠及31个省(市)区、660个城市、7万多所学校的3000万名中小学生。

以首批获得国家学生饮用奶定点生产资格的蒙牛为例,不仅积极配合地方对国家“学生饮用奶计划”的深入推广,同时还持续提供符合国家及学生奶团体标准、营养健康的优质学生奶产品。多年来,蒙牛学生奶始终牢守品质安全底线,坚持营养普惠初心,帮助学生培养更加健康、合理的饮食习惯,补充成长所需的营养能量。未来,蒙牛学生奶将持续以“营养万千家庭,做少年儿童终身健康守护者”为己任,助力学生补充营养,均衡膳食,让学生奶守护每一位同学的健康童年。

文章来源:http://www.cnfoodnet.com/index.php?c=show&id=7137


 

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